薏米过期了通常不能继续食用。
薏米中含有丰富的淀粉、蛋白质以及脂肪等成分，在储存不当或者放置时间较长的情况下，容易受到微生物污染而发生变质。食用过期薏米可能引发胃肠道不适甚至食物中毒，严重时可导致急性肾损伤，因此不建议食用。
如果只是轻微过期，且没有明显异味或外观变化，则可以谨慎处理掉外层的陈化物后尝试少量食用。
在处理过期薏米时需注意观察是否有霉菌繁殖或其他异常现象，并采取适当措施以确保食品安全。另外，若食用过期薏米后出现腹泻、呕吐等症状应及时就医。
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