盐焗鸡蛋
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作者：
水韵山色
古朴的盐焗鸡蛋，回忆往事历历在目，抓把盐，盐焗粉抹抹，煮起来，直至㸆至盐末粘满鸡蛋，浓浓的蛋香，略带咸味，蛋清筋道，蛋黄香味溢出。
用料
鸡蛋
8个
盐
适量
盐焗粉
20克
盐焗鸡蛋的做法步骤
步骤 1
准备8个鸡蛋，加点盐和白醋浸泡一下，大约30分钟。
步骤 2
泡好的鸡蛋，加盐，盐焗粉均匀涂抹，腌制1小时。用炒锅加水没过鸡蛋，开小火慢慢煮鸡蛋，直至水干，㸆出盐面包裹鸡蛋，蛋皮焦黄。
步骤 3
看下颜色，都闻着咸香了。
步骤 4
鸡蛋上包裹着盐面，敲碎一个看看。
步骤 5
咬一口，真是好吃。
步骤 6
改变水煮，煎、炒，盐焗鸡蛋，简单好做，味道很特别，喜欢就试试呗。
步骤 7
做起来、、、
菜谱创建时间：2023-03-28 14:03:06